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Recettes au Gouda Geerdes&Fils

Entrées fromagères

Uitsmijter – Toast Jambon/Fromage/Oeuf au Gouda
Rien ne peut être plus adapté à votre repas que le Dutch Uitsmijter. Avec une recette basique, vous pouvez faire des dizaines de variations et testez votre uitsmijter préféré.

Ingredients:

2 à 3 oeufs
1 ou 2 tranches de pain de mie
Tranche de jambon blanc
Tranche de Gouda affiné / extra affiné
Variantes : Salade, petit cornichon, tranche de tomates, oignons frits
Poivre, sel ou paprika selon vos choix et beurre

Outils nécéssaire : Râpe spécial gouda

Preparation:

Lavez votre salade et coupez vos tomates.

Faites cuire vos œufs avec un peu de beurre, si vous le faîtes avec du bacon, placez simplement les œufs sur le bacon.

Mettez les tranches de fromage gouda autour de l’œuf jusqu’à ce qu’il devienne fondu.

Faites toastez raisonnablement les tranches de pains, ne les faites pas trop cramer hein 😉

Disposez les feuilles de salade dans l’assiette, ajoutez les œufs et le bacon sur le toast. Vous pouvez donner un petit coup de couteau sur le jaune d’oeuf pour qu’il se répande sur le fromage et sur le bacon. Ajoutez du poivre et du sel mais attention à ne pas trop salé car le fromage l’est déjà.

 

Eet smakelijk – bon appetit

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