Omelette Sambal et Gouda jeune râpé

Si vous aimez les omelettes un peu épicés, voici une bonne façon de la préparer, n’utilisez pas de piment car le Sambal est déjà composé de piment rouge très fort.

Ingrédients:

Oeufs (3 œufs pour 2 personnes)

Sambal (Sambal est une sauce forte en piment agrémenté de sel)
Gouda jeune râpé
Beurre
Lait ou crème (selon vos goûts)
Sel
Sauce Worcestershire (optionnel)

Préparation:

Cassez les œufs et mixez les dans un bol, avec le Sambal (1 cuillère à soupe pour 2 personnes), lait ou crème (3 cuillère à soupe pour 2 personnes), sel et sauce worcestershire (quelques gouttes)

Faire fondre 20 grammes de beurre sur votre poêle
Versez votre mixture dans la poêle
Après 1 minute de cuisson, ajoutez le gouda jeune sur l’omelette (20 g), retournez l’omelette et versez 20 g de plus de fromage jeune sur le côté cuit, qui doit être de couleur dorée/marron. Laissez l’omelette mijoter une minute en plus afin d’être sûr que le fromage soit bien fondu

Servez le avec du pain ou des cubes de patates cuites.

Bon app 🙂